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martes, 22 de marzo de 2011

ARROZ FRITO CON JAMÓN Y CHAMPIÑONES

Un plato que surgió por casualidad y quedó sorprendentemente bueno. Realmente fue un reciclaje de un reciclaje. Me explico.


Me había sobrado arroz blanco del día anterior así que decidí mezclarlo con un poco de jamón picado y champis troceados y salteados y hacer unas bolas de arroz empanada. Hice la mezcla y me dispuse a hacer la primera bola, ¡pero era imposible que mantuviese la forma! ¿Sería porque era arroz basmati y quedaba muy suelto? Mmmm, ¿y ahora qué hago? Voy a añadirle un huevo batido, a ver si así queda más unido. Nada, lo mismo. Llegados a este punto, ¿algún consejo por ahí para hacer bolas de arroz?

Total, que me planto con una mezcla de arroz cocido, champis, jamón y huevo para hacer bolas de arroz, pero no puedo hacerlas. ¿Y ahora qué? Pues... ¡arroz frito!

Caliento una sartén grande con una cucharada de aceite de oliva y todo para adentro. Salteo durante un par de minutos y listo. Resultado: arroz frito, con champis, jamón y trocitos de tortilla., y acompañado de una ensaladita, una cena deliciosa. Lo pienso repetir. ¡Viva la imaginación!

12 comentarios:

  1. Un reciclaje estupendo.
    Muchas veces así es como surgen nuestras mejores creaciones.
    Besicos

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  2. Ummmmm.... con lo que me gusta a mi el arroz!!!

    Un besote.

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  3. a ti los reciclajes te quedan con una pinta deliciosaaaa!!!!!!! ;D

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  4. Estos platos de aprovechamiento salen de maravilla..umm envíame un poco que aún no he comido...

    Un bico

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  5. Me encanta este tipo de platitos, sencillos y que no pretenden nada más, un plato fantastico.

    Saludos

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  6. Pues tiene una pinta estupenda...imaginación al poder, jeje.
    Un besito

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  7. De perdidos al río y antes de tirar nada reciclamos lo que haga falta. Te ha quedado bien el arroz.
    Besos.

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  8. Idooooooooooooooooo!!!! menudo aprovechamientooo madre míaaaaaa!!! te ha quedado redondo del todoooo!!! me encantan estas recetas así!!!! genial arroz!!!!

    ;-)

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  9. Pues chica... te ha quedado de maravilla!!!!!

    Un besazo enormel

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  10. La cocina es imaginación, buena prueba de ello tu receta!! Me encanta el arroz frito y le has dado un punto muy original

    Abrazos

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  11. Genial! Para hacer bolas conviene usar arroz yamani o arroz para sushi o doble carolina ya que son más pastosos. Yo los uso para hacer hamburguesas de arroz. Cariños

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¡Muchísimas gracias por dejarme tu comentario! :)
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