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lunes, 28 de marzo de 2011

WOK DE VERDURAS

Un plato completamente vegetariano, sano, ligero y sabroso. Ideal para un lunes, después de los desórdenes de comidas del fin de semana.

El método de elaboración del wok es siempre el mismo, y lo podéis ver pinchando aquí. A continuación, los ingredientes para esta receta.



INGREDIENTES (para 4 personas)

- 250 g de fideos chinos

- 1 ramillete de brocoli
- 1 puerro
- 1/2 zanahoria grande
- 1/2 cebolleta
- 1/2 pepino
- 250 g de mini-maíces (esas mazorcas chiquitinas que venden enlatadas)
- 100 g de bambú
- 100 g "sugar peas" (una especie de judías baby, se ven en la foto)
- 200 g de setas
- 200 g de champiñones
- 2 puñados de brotes de soja
- 1 huevo (opcional: batir un huevo y añadirlo en el último momento mezclando bien con el conjunto)

- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 1 diente de ajo
- 2 guindillas
- Sal

- Salsa de soja

9 comentarios:

  1. Un plato con setas de inspiración asiática........uhmmmmm, me encanta.
    Gracias

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  2. Me chiflan los woks y con pasta todavía más jeje. A mi me sirven como plato de reciclaje.
    Besicos

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  3. un wok estupendo, me encantan y con los fideo que rico, la cocina asiática me gusta mucho, bueno en casa a todos.
    besoss guaapaaaa

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  4. Estupendo que te ha quedado, con esas verduritas que pasada.

    SAludos

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  5. Hummm, que requetebueno ha quedado el wok, además, como dices tú, sanísimo
    Yo no tengo wok pero, me apaño con una sartén un poco honda que tengo, jejeje
    Un besote

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  6. Healthy vegetarian noodles.Looks awesome.

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  7. Ido, me encanta cocinar con el wok y tu receta es estupenda.
    Tengo que probarla.
    Besos

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  8. Desde luego sana y fácil!!!!

    Un beso.

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