miércoles, 26 de febrero de 2014

ENSALADA DE SALMÓN

La receta de hoy es de la madre del "pinche": una ensalada sencilla, sana y muy sabrosa, perfecta para cenar bien sin complicarnos mucho.

Ensalada de salmon
 


DIFICULTAD: muy fácil

TIEMPO: 15 minutos


INGREDIENTES (para 2 raciones)

- 1 lomo de salmón de 300 g
- 8 hojas de lechuga
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de eneldo
- Sal y pimienta


PREPARACIÓN 

- El salmón lo podemos hacer cocido o al vapor. Lo ponemos en una sartén con un dedo de agua hirviendo suavemente. Lo dejamos hasta que esté listo, en unos minutos. Para comprobar el punto lo podemos partir con un tenedor sin nungún problema, ya que después lo vamos a desmigar.

- Sacamos el lomo de salmón de la sartén, lo demsigamos y le ponemos el eneldo por encima. Dejamos enfriar.

- Lavamos y escurrimos las hojas de lechuga y las cortamos finamente.

- Montamos el plato: primero una capa de lechuga, encima el salmón y por último la mayonesa.



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17 comentarios:

  1. Una ensalada deliciosa, de las que se hacen rápido.
    Besos.

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  2. me gustan estas ensaladas tan sencillas pero a la vez tan ricas mmmm besosss

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    1. A veces no hace falta complicarse mucho la vida ;)

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  3. Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
    Saludos !!

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  4. Muy buena ensalada!!!!!!!!!!!!!!!
    Saludos.

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  5. Vengo para agradecer tu visita, siempre es interesante compartir nuestras recetas y seguir aprendiendo con las sugerencias de unas y otras.
    Como me encantan las ensaladas, esta me parece buenísima, la tendré presente para días en que haga mejor tiempo, por estas tierras hay mañanas que estamos a cero grados o algo menos.
    Yo también me quedo en tu espacio.
    Cariños.
    kasioles

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  6. Una ensalada rapida y muy rica.
    Me la apunto.

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    1. Sí, viene muy bien para cuando no tenemos mucho tiempo :)

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  7. Pues sí que tiene una pinta bien rica. Y fácil. Un cordial saludo, Ido, gracias por tu visita y comentario, también yo voy a quedarme por aquí, siguiéndote. (El blog, claro está.)

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  8. Hola ido, nos acabas de poner una buena ensalada, sana y apetecible que es lo mas importante y lo que realmente se necesita.
    Me gusta el toque que le das a tu blog, creo que es francamente bueno y seguiré viniendo.
    Un beso y lo prometido es deuda!
    Besos

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  9. Este tipo de ensaladas para las cenas son lo mejor, me encanta.
    Besines y feliz carnaval

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