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domingo, 24 de julio de 2011

HUEVOS GRATINADOS RELLENOS CON BONITO

Estos huevos son muy parecidos a los huevos gratinados rellenos con jamón que ya publiqué hace unos meses, sólo cambia el relleno: en vez de jamón, bonito. Una buena opción es combinar las dos posibilidades, haciendo la mitad de los huevos con un relleno y la otra mitad con el otro.



 INGREDIENTES (para 4)

- 8 huevos cocidos
- 150 g de bonito en aceite de oliva (también sirve en escabeche)
- 2 pimientos del piquillo
- 1/4 cebolla
- 6 cucharadas de salsa tomate
- Unas gotas de tabasco (al gusto)
- Pimienta y orégano
- Queso para gratinar
- Bechamel


PREPARACIÓN

- Pelamos los huevos, los partimos por la mitad, los ponemos en una fuente y apartamos las yemas a otro plato.

 - Mezclamos bien las yemas, el bonito, el tomate, el tabasco, la pimienta, el orégano y los pimientos y la cebolla picados muy finos. Con esta pasta rellenamos los huevos.

- Hacemos una bechamel ligera, cubrimos con ella los huevos y por último añadimos tanto queso como queramos.

- Gratinamos en el horno hasta que el queso empiece a tostarse.

11 comentarios:

  1. Un plato bien rico, los huevos rellenos ya me gustan mucho, pero si aún encima me los cubres de bechamel y queso, vamos...lo clavas.

    bicos

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  2. que ricos estos huevos, no los he probado gratinados pero me parecen que tienen que ser la bomba.
    besoss guapaaaaaaaaaa

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  3. Yo tampoco los he probado gratinado pero tienen que estar deliciosos con cualquier relleno.
    Un besito

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  4. Me encanta este relleno, fantastico.

    Saludos

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  5. En casa siempre los rellenamos así, pero nunca los he gratinado!! Asi que en otra ocasion lo haremos asi
    Besicos

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  6. Nunca los hago así y es que se me olvida, porque la pinta es impresionante.

    Feliz verano guaspa.

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  7. Estos huevitos me han encantado, tienen que estar deliciosos.
    Besitos

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  8. A mi los huevos cocidos no me gustan, pero me lo apunto porque al husband si, y es otra forma de rellenarlos.

    Un besote!!

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  9. que ricos.mi abuelita los hacia...mmmmm

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  10. Y que ricos que están, hace mil años que no los hago

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  11. Con bonito y gratinados no los he probado, pero se ven muy ricos.
    Besos.

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