CREMA DE CALABAZA

Ya ha empezado la época de la calabaza, una hortaliza que hasta antes de preparar esta receta no había probado nunca. El otro día la vimos en el mercado y Calamar me animó a comprarla, y como no sabía muy bien qué esperar de ella, hice esta sencilla crema que encontré en javirecetas.  

Me gustó su sabor suave y repetiré, usándola para otras recetas que ya estoy viendo por la blogosfera.

ZUMO DE MELÓN, KIWI Y FRESA

Éste es un zumo improvisado con la fruta que había en casa y a la que había que dar salida. Como todos los zumos, es ideal para el desayuno, merienda o postre y para aquellos que les da pereza comer fruta. Nosotros lo tomamos para desayunar después de haber ido de fiesta la noche anterior y nos sentó estupendamente.

ALMEJAS A LA MARINERA

La receta de hoy viene del recetario de mi Ama. En casa siempre las hemos comido así,  quedan sabrosísimas, y ahora veo que se preparan en un pispás.

ENSALADA DE PASTA CON LENTEJAS

Después de una semana de inusual calor y buen tiempo, toca despedirse del verano. A partir del fin de semana empezará el auténtico tiempo de otoño: lluvia, frío, viento... Tocará aparcar la bici y coger el autobús, armarse con paraguas y botas, guantes y bufanda, y en la cocina empezarán a aparecer a diario las sopas, guisotes, cocidos...

Así que hoy, una última ensalada completa y muy colorida. Es vegetariana y casi casi vegana (lo será si usamos una pasta sin huevo). La combinación de pasta con legumbres aporta una fuente importante de proteínas vegetales, más sanas que las de origen animal.