Hoy en día es posible encontrar casi cualquier fruta o verdura en cualquier momento del año. Eso sí, la calidad podrá ser muy inferior y el precio muy elevado si no están en su temporada natural, ya sea porque están cultivadas en invernadero o porque las traen desde muy lejos. Por eso es importante conocer las temporadas de los alimentos, para poder comprarlos en su mejor momento y a un buen precio.
Yo como aún soy un poco novatilla en esto, me he propuesto enterarme bien de qué verduras y frutas son típicas de cada mes y consumirlas. Y para ello voy a hacer el 1 de cada mes una lista con ellas (sacada de la web de Euroresidentes), propondré recetas del blog de las que sean protagonistas e intentaré preparar nuevas recetas con ellas. A ver si así me voy acostumbrando.
Y empezamos con el mes de marzo.
La reina indiscutible de las frutas en el mes de marzo es la fresa. Con ellas he preparado el postre de fresas con chocolate, la limonada de fresas, el zumo de melón, kiwi y fresas y la brocheta de frutas.
En cuanto a verduras, nos empiezan a llegar los primeros espárragos verdes, con los que he hecho la pechuga rellena de espárragos verdes y queso con salsa de champiñones, los espárragos verdes dos sabores y el revuelto de espárragos verdes con gambas.
LISTA COMPLETA DE VERDURAS DE MARZO
- Acelgas
- Alcachofas
- Apio
- Calabaza
- Cebolla
- Cebolletas
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Endivias
- Espárragos trigueros
- Guisantes
- Habas
- Judías verdes
- Lechugas
- Lombarda
- Nabos
- Pimientos verdes
- Puerros
- Remolachas
- Repollo
- Tomates
- Zanahorias
LISTA COMPLETA DE FRUTAS DE MARZO
- Fresas
- Fresones
- Limones
- Kiwis
- Manzanas
- Naranjas
- Peras (de agua, amarillas...)
- Piña
- Plátanos
- Pomelos
Encontré tu blog hoy y me encanta! ya quiero cocinar varias de las recetas que publicaste! :)
ResponderEliminarA propósito, de dónde sos y en qué parte de Holanda estas viviendo?
Saludos desde Buenos Aires!