miércoles, 8 de enero de 2014

ENSALADA DE POLLO, MANZANA, NUECES Y MANDARINA

Empezamos la dieta de depuración después de todos los excesos de las últimas dos semanas, que creo que a todos nos vendrá bien, y lo hacemos con una ensalada ligera y completa que nos puede servir de primer plato o cena.


 
DIFICULTAD: fácil

TIEMPO: 15 minutos


INGREDIENTES (para 2 raciones)

- Unas hojas de lechuga
- 1 pechuga de pollo
- 1 manzana golden
- 1 mandarina
- 6 nueces
- Unas gotas de aceite de oliva

Para el aliño: aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta 


PREPARACIÓN

- En una sartén antiadherente hacemos la pechuga entera a la plancha, con unas gotas de aceite de oliva. Primero a fuego fuerte por lods lados, para que se dore, y después bajamos el fuego para que se haga por dentro.
 
- Mientras se va haciendo el pollo, lavamos, secamos y troceamos las hojas de lechuga.

- Pelamos la mandarina y separamos los gajos. Pelamos las nueces y troceamos la manzana.

- Cuando el pollo esté listo, lo troceamos y dejamos que se temple un poco.

- Preparamos el aliño en un vasito y lo mezclamos bien.

- Ahora disponemos los ingredientes en cada plato. Primero una cama de lechuga y encima los trozos de pollo y fruta. Aliñamos.


*TUPPER

Si llevas estás ensalada en tupper, acuérdate de llevar el aliño en una botellita aparte. Para que la manzana no se oxide, puedes rociar los trozos con zumo de limón, o bien cortarla en el momento de comer.

22 comentarios:

  1. Tengo todos los ingredientes para esta rica ensalada tan sana.
    Besos.

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    1. Pues a por ella, seguro que te gusta ;)

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  2. Me parece una receta ideal para después de las fiestas; sencilla y sana :D

    Bss
    *Con Especias

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    1. Sí, que ya toca compensar un poco ;)

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  3. Perfecta para desintoxicar de tanto exceso! Y encima buenísima.

    Besos

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    1. ¿Quién dijo que comer sano es aburrido? ;)

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  4. Que rica ensalada, estas son las que necesito yo ahora para limpiar un poco los excesos de las fiestas, asi que me la quedo. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  5. Hola Ido, y vaya si nos hace falta depurar! yo ayer y hoy ya estoy depurando porque me aprietan los vaqueros, y no es tontería que me he pasado lo que me ha dado la gana jajajajajja
    Esta ensalada me ha encantado y tengo todos los ingredientes, que riquísima!
    Un besooo

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    1. Jaja, yo cuando volví de las vacaciones la báscula se había quedado sin pilas. ¿Sería una señal? ;)

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  6. Es verdad que después de todos estos días de comilonas el cuerpo nos agradece un respiro y apetecen este tipo de cosicas más sanas y ligeras aunque a mi me ha coincidido con la gripe y ando a base de caldicos de verduras y poco más. Jajajajajaja.

    Besicos.

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    1. Yo también he vuelto con un constipado que pa qué! Así que estoy a sopas y ensaladas... ¡Que te mejores! ;)

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  7. Una sana, sabrosa y completa ensalada

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  8. que buena pinta esta ensaladita, me encanta, a demás me va ideal, que he comenzado la dieta (como otras tantas veces, jejeje) y con esta receta me va a ser mas facil, ya verás, jejejeee
    Un abrazo!!

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    1. Jajaja, seguro que aguantas ya verás ;) suerte!!

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  9. Eso tendría que hacer yo, empezar el año con ensaladas tan ricas como ésta! Un besito y feliz año, Ido!

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  10. Tienes razón, guapaa, ahora toca frenarse un poco de tanto exceso y además es que apetecen comidas así, como esta ensalada. Se ve deliciosa.

    Un beso muy buen finde y un estupendo año nuevo!!!

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    1. Pues sí, hay que cuidarse un poco y volver al equilibrio ;)

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  11. me encanta tu blog! me quedo a seguirte... que originalidad! Espero verte por mi cocina también, Y llegar a ser buenos amigos.

    Abrazos desde Mese quema la leche.

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