Esta ensalada es una adaptación de la ensalada templada de judias verdes y jamón de pato de Sonia, del blog L´exquisit. Me encanta este blog: las recetas son siempre muy buenas y originales, y la presentación y las fotos fantásticas, da gusto verlas. Esta ensalada me pareció una idea estupenda, con esos contrastes de sabores, aunque cambié algunos ingredientes para hacerla más a mi gusto. ¡Gracias Sonia!
INGREDIENTES (por ración)
- 8 lonchas de jamón de pato ahumado
- 8 langostinos cocidos y pelados
- Medio tomate
- Lechuga
- Rúcula
- 1 huevo
- Aliño: aceite de oliva, vinagre y sal
ELABORACIÓN
- Lavamos la lechuga y la rúcula, las cortamos, las aliñamos y las colocamos en el centro del plato.
- Alrededor del plato colocamos, alternando, lonchas de jamón y rodajas de tomate. Encima ponemos también los langostinos.
- Freímos un huevo, con la yema blandita, y colocamos en el centro del plato, sobre la lechuga.
De nada, Ido, me alegra saber q te gusta lo q cocino....me gusta tb tu ensalada...
ResponderEliminarUn abrazo,
Una ensaladad de categoria, ¡si señor! , el detalle del huevo me encantó.Besotes.
ResponderEliminarQue pedazo de ensalada con el jamón de pato, deliciosa
ResponderEliminarbesines
Ido, que debía la visita, pero es que llevo unos días muy liada, y no he podido visitar a nadie, pero ya estoy aqui! jejejeejejeje
ResponderEliminarMe quedo por tu blog, que me ha gustado.. y esta pedazo ensalada, me la llevo para la cena!!
Besicos
Una ensalada estupenda. Besos.
ResponderEliminarOye pero que ensalada mas buena...
ResponderEliminarA mi me gusta mucho hacer cosas con huevos de codorniz, en ensalada aun no me habia estrenado, y fijate que no tardaré mucho.
Besos y gracia spor las ideas.
Mua!
Que rica ensalada, se ve estupenda.
ResponderEliminarSaludos
Vaya plato rico y encima con el huevo frito, que ganas dan de mojar pan.
ResponderEliminarFeliz Navidad
Muy apetitosa acompañada con el huevo frito.
ResponderEliminarBesos.
Rica ensalada y con el huevo mas, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarque buena pinta
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