FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ

Lo primero que hice cuando llegué a Suiza fue comer una fondue de queso. Nada nos podía sentar mejor después de 10 horas metidos en el coche y una semana de vacaciones por delante. Unos días más tarde la hicimos en casa, a la vuelta la preparé para unos amigos y ésta es ya la versión perfeccionada, con la última bolsa de queso. Ahora que he aprendido a hacerla, espero encontrar aquí buen queso para seguir preparándola.

SUIZA: gastronomía

Y ahora vamos con lo realmente importante en todo viaje: la comida y la bebida.

La gastronomía suiza es sorprendentemente buena y variada, ya que combina sus tradiciones propias con la influencia de las cocinas francesa, alemana e italiana, y disponen de buena materia prima. Otro factor muy importante es que al suizo le gusta comer bien, y además, puede permitirse comprar productos de máxima calidad.

Así que cuando fuimos al supermercado flipamos con lo bueno y variado que era todo. Y, salvo la carne, no excesivamente caro. 

A continuación os muestro nuestro propio resumen de la gastronomía suiza: todo lo que compramos para traernos. No está mal, ¿eh?

Pero vayamos por partes.