El otro día, viendo la receta de pizza margarita de Mercado Calabajío, me entraron muchísimas ganas de hacer pizza casera. Ya lo había intentado otras veces, pero el horno que tenía era bastante limitado y se hacía complicado preparar una buena pizza. Pero ahora, que tengo horno de verdad, tendría que salir mucho mejor, ¿no?
Así que nada, me puse manos a la obra e hice una pizza siguiendo dos recetas distintas. Para la base seguí la misma receta que otras veces, la del programa italiano Amarillo Azafrán. Usa ingredientes muy normales y es fácil de preparar. Y para el "relleno" sí que seguí uno por uno los consejos de Mercado Calabajío, aunque al final yo le añadí también champiñón.
El resultado fue fantástico. No se tarda mucho en hacer, aunque sí que hay que contar con tiempo para dejar la masa reposar, no es muy difícil y da una gran satisfacción comer una pizza tan rica preparada completamente por ti mismo.
